Tillagning
1. Sätt ugnen på 200°. Skala och skär kålrötter och morötter i mindre bitar. Koka dem mjuka i buljong eller skinkspad + vatten. Mosa dem när de är färdigkokta.
2. Rör ihop vetemjöl och grädde. Tillsätt därefter ägg, ingefära och peppar. Rör ner blandningen i moset och smaka av om det behövs salt.
3. Smörj en ugnssäker form med hälften av smöret och lägg i moset. Släta till ytan, strö över ströbrödet jämt fördelat. Klicka över resten av smöret.
4. Gratinera mitt i ugnen 30 min.
Ett recept från:
