Tillagning
1. Vargtass: Blanda lingondryck, vatten och vodka, hetta upp och servera i glas (eller slå på termos). Garnera med lingon och tunna limeskivor. Bjud varm västerbottensklämma till.
2. Västerbottensklämma: Sätt ugnen på 250°. Lägg ut tunnbrödet på arbetsbänken. Blanda ost, lök, persilja och svartpeppar i en bunke.
3. Fördela blandningen på tunnbrödet och rulla ihop var och en.
Dela varje rulle på mitten och lägg dem med skarven nedåt på en ugnsplåt. Värm rullarna i mitten av ugnen 5-6 minuter inför serveringen. Garnera varje rulle med en gurkskiva och en körsbärstomat på en tandpetare.
Ett recept från:
