Tillagning
1. Klyv vaniljstången och skrapa ut fröna. Dela äggen. Vispa vaniljfrön, äggulor och socker fluffigt. Vispa grädden. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vänd ner grädden i ägggulesmeten och därefter äggvitorna. Häll upp i plastad form och ställ i frysen ca 3 timmar.
2. Rårörda blåbär: Rör ihop socker, limeskal och -saft tills sockret har lösts upp. Blanda ner blåbären.
3. Vispa grädden. Krossa kakorna och hacka nötterna. Ta ut rundlar eller skär ut kvadrater av semifreddon. Servera med limeblåbär, vispad grädde, kaksmulor och nöthack. Garnera med citronmeliss.
Ett recept från:
