Tillagning
1. Majonnäs: Vispa äggulor, vinäger och dijonsenap i en bunke.
2. Tillsätt oljan försiktigt i en jämn stråle under vispning. Smaka av med salt och peppar.
3. Grovhacka ramslöken, mixa ner den med mixerstav i majonnäsen.
4. Koka upp vatten med ättikan.
5. Knäck äggen ett i taget i en kopp. Häll försiktigt ner ett ägg i taget i vattnet.
6. Låt sjuda ca 2 min. Lyft upp äggen och kyl ner dem i kallt vatten.
7. Skär fullkornsbrödet i små snibbar. Bred på majonnäsen och lägg på äggen. Garnera med ramslöksblomma.
Ett recept från:
