Tillagning
1. Öppna bröden så att de delas i en övre och en undre halva. Ringla olivolja på de undre delarna. Fördela rucola samt tunt hyvlad pecorino ovanpå och ringla honung överst. Lägg på de övre brödhalvorna.
2. Hetta upp våffeljärnet. Pensla med olja och grädda ett fyllt bröd i taget tills osten smält och brödet fått färg.
Ett recept från:
