Tusen och en natt Receptbild - Allt om Mat
Tusen och en natt

Tusen och en natt

Ett recept från GI Viktkoll

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 personer
Ingredienser

600 g köttfärs
1 st zucchini
2 st morötter, rivna
0,5 st rödkålshuvud
2 msk spiskummin, malen
1 msk koriander, malen
2 tsk kanel, malen
1 krm chilipeppar, malen
2 st vitlöksklyftor, pressade
3 dl grönsaksbuljong
2 st sharonfrukter, tärnade
1 st granatäpple
1 dl valnötter
1 msk rapsolja
salt och peppar

Dekoration:

färsk koriander, chili och granatäppelklyftor

Tillagning

1 Fräs rapsolja, rivna morötter, rödkål och tärnad zucchini, spiskummin, koriander, kanel, chilipeppar och vitlök i en stekpanna.

2 Tillsätt köttfärs och låt steka på medelvärme tills färsen fått fin färg.

3 Stek grönsakerna.

4 Häll över buljongen och låt det koka ihop ett par minuter.

5 Blanda i sharonfrukter och valnötter, och smaka av med salt och peppar.

6 Strö över färsk koriander, chili och granat-äppelklyftor före servering.

Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget