Tillagning
1 Rör smör och socker smidigt i en bunke.
2 Tillsätt sirap, kryddorna, bikarbonat, mandel och mjöl. Arbeta ihop till en deg.
3 Arbeta degen på bakbordet tills den är smidig. Forma till två tjocka rullar, som plattas till lite för att få en rektangulär form.
4 Rulla in rullarna i smörgåspapper eller plastfilm. Låt dem ligga och vila i kylen några timmar.
5 Skär rullarna i tunna skivor med en vass kniv. Lägg kakorna på bakplåtspapper på en plåt och grädda på 175 grader i cirka 8 minuter. Låt svalna på plåten.
Ett recept från:
