Tillagning
1. Skala och skär kålrabbi och polkarödbetor i stavar. Koka upp dem var för sig i lättsaltat vatten ca 2 minuter. Häll av vattnet. Låt grönsakerna rinna av ordentligt och lägg dem i en skål.
2. Häll på olivolja och smaka av med tryffelolja. Strö på flingsalt och peppar. Garnera med shiso.
Ett recept från:
