Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Ansa och hacka purjolök och svamp. Hacka bacon. Stek purjolök, svamp och bacon i het stekpanna med smör tills all vätska från svampen försvunnit. Häll upp blandningen i en skål och blanda med creme fraiche och pepparmix.
3. Lägg polarkakor på en plåt med bakplåtspapper. Varva röra och bröd i två lager. Avsluta med en tredje polarkaka överst.
4. Fördela tomat, ost och citronpeppar på kakorna.
5. Grädda mitt i ugnen ca 10 min tills osten fått fin färg. Halvera bröden och servera med sallad.
Ett recept från:
