Tillagning
1. Ansa och skölj grönsakerna.
Bryt blomkål och broccoli i buketter.
Skär morötter, purjo och fänkål i mindre bitar.
2. Koka upp vatten och buljong.
Lägg först i morötter, fänkål, blomkål och broccoli. Låt koka i ca 3 minuter. Tillsätt purjolök och persilja och koka ytterligare 2 minuter. Prova med sticka.
Smaka av soppan med salt och peppar. Servera direkt.
Ett recept från:
