Tillagning
1 Börja med krutongerna: Sätt ugnen på 225 grader. Skär ciabattan i skivor. Droppa över olja. Rosta brödet gyllenbrunt i mitten av ugnen, cirka 5 minuter. Låt krutongerna svalna och dela dem i mindre bitar.
2 Skiva fänkålen och löken tunt. Dela tomaterna. Låt paprikan rinna av. Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Skär sardellerna i små bitar.
3 Blanda grönsaker, bönor, sardeller, oliver, olja och vinäger. Smaka av med salt och peppar.
4 Vänd ner rucola, basilika och krutonger precis vid servering. Hyvla parmesanost över salladen.
Ett recept från:
