Tillagning
1 Koka äggen, 8–10 minuter. Låt dem kallna och halvera dem sedan på längden.
2 Gröp ur äggulan och lägg hälften i en skål. Spara resten till dekoration.
3 Blanda ner den väl avrunna tonfisken i skålen med kokt äggula. Rör ner 1–2 msk majonnäs, så det precis binder tonfiskröran. Smaka av med chilisås och tabasco.
4 Fyll de urgröpta ägghalvorna med tonfiskröran och lägg äggen med den platta sidan nedåt på ett serveringsfat.
5 Rör ut yoghurten med 1–2 msk majonnäs. Ringla över äggen.
6 Smula resten av äggulan över äggen. Servera med gröna oliver som skurits i halvor.
Ett recept från:
