Tillagning
1. Skala och hacka löken. Fräs den i olivolja i en kastrull.
Tillsätt tomaterna, skurna i bitar samt vatten, salt och socker. Koka sakta under lock 30 min.
2. Smaksätt med tomatpuré, kryddpeppar, muskot, vitlök och basilika. Låt koka ytterligare 5 min. Mixa och låt kallna.
Ett recept från:
