Tillagning
1 Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Rulla upp kanterna så att det bildas en kant. Nagga bottnen med en gaffel.
2 Skiva tomaterna tunt. Klyv chilifrukten på längden, ta bort kärnor och väggar och hacka chiliköttet. Strimla hälften av basilikabladen.
3 Blanda parmesanost, senapspulver, ricotta, chili och strimlade basilikablad.
4 Bred ostkrämen över smördegen. Lägg på tomatskivorna, lite överlappande. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.
5 Baka flarnet i mitten av ugnen cirka 25 minuter. Ta ut och strö över basilikablad.
Ett recept från:
