Tillagning
1. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
2. Skär tofun i kuber, ca 3 x 3 cm. Ansa och strimla sockerärter och purjolök, spara lite av det gröna på purjolöken till garnering.
3. Stek tofun i 1 msk olja i en stekpanna tills den fått fin färg. Ta upp på ett fat. Fräs sockerärter och purjolök i 1 msk olja i stekpannan. Häll över kokosmjölk. Tillsätt soja och sambal badjak. Låt puttra ca 2 min. Vänd i tofun.
4. Servera med nudlar. Garnera med gröna purjolöksstrimlor.
* Sambal badjak är en indonesisk chilipasta.
Ett recept från:
