Tillagning
1. Skär svampen i mindre bitar. Finhacka eller pressa ner vitlöken i olivoljan.
2. Tillsätt timjan samt rikligt med svartpeppar. Lägg ner svampen i dubbla plastpåsar och häll över den kryddade olivoljan.
3. Sväng runt allt noga så att all svamp täcks av olja och kryddor.
4. Knyt ihop påsen och låt marinera i rumstemperatur i minst 1 timma, gärna längre.
5. Trä upp svampen på grillspetten (lägg grillspetten i blöt i cirka 30 minuter i förväg ifall de är gjorda av trä).
6. Salta runtom och grilla svampen runtom i cirka 4 minuter eller tills den fått fin färg och yta. Servera genast.
Ett recept från:
