Tillagning
1. Skär laxen i kuber, ca 2 x 2 cm. Lägg dem i en skål och häll på teriyakimarinad och olivolja. Låt marinera i kylskåpet ca 1 timme.
2. Sallad: Halvera avokadorna och ta bort kärnan. Dra bort skalet och skär avokadorna i skivor. Kärna ur och tärna paprikan. Halvera gurkan på längden och skär den i bitar. Halvera tomaterna. Strimla isbergssalladen. Blanda alla salladsingredienser och fördela dem på tallrikar. Droppa över olivolja.
3. Hetta upp en stekpanna och stek laxen hastigt runt om så att den får fin färg men fortfarande har en liten rå kärna i mitten. Strö över sesamfröna vid stekningen.
4. Fördela laxen på salladen och servera genast, gärna med sprödvarmt bröd.
Ett recept från:
