Tillagning
1. Skär laxen i långa bitar. Blanda tandooripasta och 1/2 dl matlagningsyoghurt i en bunke. Vänd laxbitarna i tandooriblandningen.
2. Dela gurkan på längden och ta bort kärnorna. Skär gurkan i avlånga bitar. Lägg dem på ett dubbelvikt hushållspapper och strö över saltet. Låt det ligga cirka 15 minuter.
3. Smaksätt 1 1/2 dl matlagningsyoghurt med peppar, limeskal och limesaft.
4. Stick eventuellt i blötlagda träspett i laxbitarna. Grilla laxen över glöden 3-4 minuter på varje sida.
5. Torka av gurkan och vänd ner den i såsen. Servera den till laxen.
Ett recept från:
