Tillagning
1. Dela kycklingfiléerna på längden, 3 bitar av varje. Rör ihop yoghurt med tandoorikrydda och salt. Lägg kyckling i marinaden och låt marinera några timmar.
2. Ta kycklingbitarna ur marinaden, trä upp dem på spett. Stek kycklingen i olja i stekpanna med släpplättbeläggning 3-5 min/sida beroende på tjocklek eller grilla över glöd totalt 8-10 min, när årstiden tillåter.
3. Blanda ingredienserna till såsen, värm försiktigt i mikrovågsugn eller på svag värme på spisen. Späd med lite vatten om den verkar tjock.
4. Servera med kokt ris blandat med cashewnötter och russin.
Ett recept från:
