Tillagning
1 Sätt ugnen på 150 grader.
2 Gör en marinad av tamarisoja, olja, pressad vitlök, salt och peppar. Marinera kycklingfilén i marinaden, helst 4 timmar eller över natten. Ugnsbaka kycklingfiléerna i 30 minuter i en långpanna med bakplåtspapper i botten. Strö över fröblandningen över filéerna innan du sätter in plåten i ugnen.
3 Låt kycklingfiléerna svalna innan du skär dem i bitar. Lika gott varmt som kallt.
4 Sätt ugnen på 250 grader och baka i ugn i 20 minuter.
5 Borsta sötpotatisen ren och skär i klyftor, lägg i långpanna med bakplåtspapper i botten.
6 Droppa över lite rapsolja och lägg över chèvre i bitar, strö över valnötter och timjan.
7 I ena hörnet av plåten lägger du kvisten med tomater. Ringla lite rapsolja över.
8 Lägg upp rucola, salvia och en kvist tomater, kycklingfiléerna skurna i skivor, strö över salvia, lägg upp sötpotatisen med chèvre och nötterna. Strö över lite flingsalt.
Ett recept från:
