Tajine från Casablanca

Ett recept från Allt om mat
Rätten kan lagas antingen på kyckling eller lamm. Den här gången har Hassan valt kyckling.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 person(er)
Ingredienser

4 dl vatten
2 st hönsbuljongtärningar
1 st kyckling, färsk
1 tsk svartpeppar, hel
1 st gul lök, skivad stor
2 st vitlökar, hackade
2 st morötter, stora
800 g potatis, fast
1 st saffran, kuvert (0,5 g)
1 tsk paprikapulver
1 dl oliver, gröna
1 tsk salt

Tillagning

1. Koka upp vatten och buljongtärningar i en gryta.
Stycka kycklingen i 8 bitar. Lägg i dem tillsammans med svartpeppar, lök och vitlök. Koka ca 10 minuter
under lock.
2. Skala morötter och potatis. Skär dem i grova stavar
och klyftor.
3. Tillsätt morötter, potatis, saffran, paprikapulver, oliver
och salt till kycklingen. Låt koka cirka 20 minuter tills både grönsakerna och kycklingen är genomkokta. Smaka av med ev mer salt och peppar.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget