Syrlig sallad med kassler och stenfrukt Receptbild - Allt om Mat
Syrlig sallad med kassler och stenfrukt

Syrlig sallad med kassler och stenfrukt

Ett recept från Allt om mat
Såväl butiker som trädgårdsland är fyllda med roliga nya salladsskott. Köp hem några lådor och mixa till en sallad.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 person(er)
Ingredienser

Svensk pesto

1 knippe bladpersilja
75 g mandel
2 dl vällagrad ost, riven
0,5 dl rapsolja

Sallad

4 dl okokt pasta, minipenne
3 st plommon, eller persika, nektarin, aprikos
250 g kassler
2 st gula lökar, färsk
1 pkt machesallad
1 pkt röda mangoldskott
1 krm svartpeppar, nymald

Tillagning

1. Pesto: Plocka loss persiljebladen och släng stjälkarna. Mixa den mandeln grovt i en mixer. Tillsätt persiljan och osten och fortsätt mixa tills allt är hackat och blandat. Häll ner oljan långsamt mot slutet.
2. Sallad: Koka pasta en minut kortare än vad som står på förpackningen. Låt den rinna av och blanda sedan med peston
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget