Sydfransk färssås Receptbild - Allt om Mat
Sydfransk färssås

Sydfransk färssås

Ett recept från Leva och bo
Den här färssåsen är gjord på sydfranskt vis med rosmarin, oliver, squash och paprika. Med bönor i såsen behövs inget mer tillbehör än en sallad.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 portioner
Ingredienser

300 g quornfärs
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 st paprika, röd
0,5 st squash
olivolja
2 st krossade tomater, burkar
3 msk grönsaksfond
1 msk rosmarin
1-1,5 dl oliver, svarta
400 g stora vita bönor, 1 burk
flingsalt
peppar, nymald

Tillagning

1 Skala och hacka lök och vitlök. Skär paprika och squash i mindre bitar.
2 Fräs löken olivolja i en gryta utan att den tar färg. Höj värmen och tillsätt quorn, vitlök och grönsaker och stek en liten stund.
3 Tillsätt tomater, fond, rosmarin och oliver. Koka såsen utan lock cirka 20 minuter.
4 Skölj av bönorna och blanda i dem mot slutet. Smaka av med salt och peppar.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget