Tillagning
1. Värm vinbären i en kastrull tillsammans med vatten och socker. Låt sjuda ca 5 min.
2. Mixa till en slät puré i mixer eller med en mixerstav.
3. Passera genom en finmaskig sil, pressa ut så mycket som möjligt med en sked.
4. Blanda ner glykos och ev vodka och låt purén kallna. Frys i en glassmaskin till en mjuk och fryst konsistens. Förvara sorbeten i burk med tättslutande lock i frysen.
Ett recept från:
