Tillagning
1. Börja med grönsaksröran. Tärna svampen, fräs den i smör.
2. Skiva löken, strimla squashen och skär paprikan i bitar. Ansa sockerärterna. Tillsätt lök, squash och paprika och låt fräsa med en stund.
3. Lägg i sockerärterna. Salta och krydda. Häll på grädden. Låt koka ihop några minuter utan lock.
4. Pensla köttet med olivolja. Salta, peppra. Grilla köttet några minuter på var sida över medelvarm glöd eller i grillpanna tills det är rosa inuti.
5. Servera med grönsakerna och ev potatis eller pasta till.
Ett recept från:
