Tillagning
1. Låt strömmingsfiléerna ligga och dra i mjölken ca 10 minuter.
2. Lägg filéerna med köttsidan uppåt och strö över klippt persilja, salt och vitpeppar. Vik ihop dem och stryk på lite osötad senap.
3. Doppa filéerna i en blandning av ströbröd och mjöl. Stek dem på medelvärme i smör.
Ett recept från:
