Tillagning
1. Skölj strömmingsfiléerna och dra bort skinnet. Blanda samman lagen och rör tills salt och socker löst sig. Lägg strömmingen i lagen och låt stå kallt 12 timmar.
2. Blanda ingredienserna till såsen i en bunke.
3. Ta upp strömmingen ur lagen. Låt den rinna av väl och torka den på hushållspapper. Blanda ner strömmingen i såsen och låt stå 1 dygn i kylen.
Ett recept från:
