Tillagning
1. Lägg ut strömmingarna med skinnsidan nedåt och strö på salt,
peppar och finhackad dill. Lägg därefter ihop dem två och två med
skinnet utåt. Vänd dem i rågmjöl och stek dem i smör på medelgod
värme cirka 2-3 minuter på varje sida.
2. Sås: Hetta upp smör i en kastrull och fräs lök och senapsfrön
ca 1 min. Tillsätt grädde och senap och låt koka ca 1 min.
Smaka av med salt och finhackad dill.
3. Servera strömmingarna nystekta med varm sås och nykokt potatis
eller potatismos.
Ett recept från:
