Tillagning
1. Skär kycklinglevern i något mindre bitar. Lägg dem i en
skål med lök, vitlök, pepparfrukt och ingefära. Blanda om,
låt marinera minst 20 minuter.
2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek leverblandningen
på medelgod värme ca 5 minuter. Salta och blanda
ner tomat. Låt steka ytterligare ca 1 minut.
3. Fördela på stekta eller grillade brödskivor och servera
dem varma tillsammans med en grönsallad.
Ett recept från:
