Tillagning
1. Rensa strömmingen om hel används. Lägg ihop dem två och två med kaviar emellan. Vänd i ströbröd blandat med salt.
2. Skala och skiva löken. Rör ihop vatten och ättika. Tillsätt lök och kryddpeppar.
3. Stek strömmingen i omgångar i smöret ca 2 min per sida. Lägg den nystekta strömmingen i lagen.
4. Låt stå i kylskåpet ca 1 dygn före servering.
Ett recept från:
