Tillagning
1. Skär kålbladen i några centimeter stora skivor. Koka dem i lammbuljongen 3-4 min.
2. Sila av buljongen och låt kålen rinna av väl. Koka ihop buljongen till 3 dl.
3. Inför serveringen: Hacka salladslöken och skär äpplet i små bitar.
4. Bryn de små bitarna av lammet i smör. Lägg ned och fräs kålen i smör tillsammans med salladslök, äpple, kummin och timjan. Smaka av med salt.
Ett recept från:
