Spenatsallad med nötter och västerbottenost Receptbild - Allt om Mat
Spenatsallad med nötter och västerbottenost

Spenatsallad med nötter och västerbottenost

Ett recept från Leva och bo
Ringla dressingen över salladen till strax före servering, annars sjunker bladen ihop. Grundreceptet ger 8 bufféportioner.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

8 portioner
Ingredienser

1 dl hasselnötskärnor
200 g babyspenat
pressad citron
1 st rött äpple
50 g västerbottenost

Nötvinägrett:

4 msk hasselnöts- eller valnötsolja
1,5 msk balsamvinäger, helst lagrad
2 tsk flytande honung
salt och nymalen peppar

Tillagning

1. Rosta nötterna i en torr och het stekpanna. Gnugga bort skalen mellan hushållspapper och hacka dem grovt.

2. Blanda ingredienserna till dressingen.

3. Skölj salladen och torka bladen noga. Skär äpplet i tunna skivor och pressa över citron så mörknar det inte.

4. Lägg upp salladen på ett fat, blanda med äpplet och ringla över dressingen. Hyvla över ost och strö på nötter.

Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget