Tillagning
1 Rita av botten på en ugnssäker gratängform på ett bakplåtspapper. Klipp ut och lägg i botten på formen. Smörj formen.
2 Krama ur förvälld spenat och lägg i skålen till matberedaren med kniven monterad. Tillsätt kokt potatis och salladslökar och kör till en jämn smet.
3 Tillsätt majsstärkelse, ägg, grädde, timjan, vitlök, salt och vitpeppar. Kör till en jämn smet.
4 Häll blandningen i formen och strö över osten. Grädda på näst nedersta falsen i ugnen tills timbalen stelnat, cirka 35 minuter. Låt svalna.
5 Stansa ut rundlar med ett mått, ta upp rundlarna och lägg på ett serveringsfat. Dekorera med färsk timjan och eventuellt tusenskönor på fatet.
Ett recept från:
