Tillagning
1. Skala och hacka de hårdkokta äggen. Rosta brödkrutonger och smula dem till lite mindre bitar.
2. Koka sparrisen nätt och jämnt mjuk i lätt saltat vatten, 5-10 min. Låt rinna av och fördela på 4 assietter. Smält smöret, häll det över sparrisen och strö på hackat ägg, brödkrutonger och brödsmulor.
Servera genast.
Ett recept från:
