Tillagning
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Kör degens ingredienser i matberedare eller nyp ihop
dem förhand. Tryck ut pajen i en pajform ca 26 cm i diameter.
Nagga degen och ställ formen kallt 15 minuter.
3. Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen. Dela sparrisen i 1 cm stora bitar.
4. Förgrädda pajskalet 10-15
minuter.
5. Lägg i sparrisen, tomaterna och häll över äggstanningen.
Grädda i mitten av ugnen 20-25 minuter eller tills äggsmeten stannat.
Ett recept från:
