Sötsur sås Receptbild - Allt om Mat
Foto: Lars Paulsson
Sötsur sås

Sötsur sås

Ett recept från Allt om mat
5 min + 40 min kokning
Såsen kan förvaras flera veckor i kylen. Tillsätt lite mer tomatpuré och tamarind eller risvinsvinäger så blir det en woksötsursås till kyckling och fläsk.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

5 dl
Ingredienser

1 st rödlök, finhackad
1 msk tomatpuré
1 msk rapsolja
1 st apelsin, liten ,skalad, i bitar
0,25 st färsk ananas, skalad, tunt skivad
4 dl vatten
3 msk mango chutney
1 msk ketjap bentang, söt soja
40 g kaka palmsocker
2 tsk tamarindpasta
1 dl plommonsås

Tillagning

Fräs rödlök och tomatpuré i rapsolja i en kastrull. Tillsätt frukt, vatten, mango chutney, ketjap bentang och palmsocker. Låt koka på svag värme utan lock ca 40 min. Smaka av med tamarindpasta och plommonsås. Mixa till en slät sås.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget

    Njutbart
    Njutbart
    med Fredrik Schelin

    Alla mina bästa tips till alla hjärtans dag nu på tisdag

    Det bästa på alla hjärtans dag är väl att vara med nära och kära,[..]

    Catharina dukar
    Catharina dukar
    med Catharina
    Lindeberg-Berhardsson

    ”KlONG”, Marie-Louise Hellgren på Stockholms Furniture & Light fair!

    …….ja så kom jag då änligen dit till mässan…kära[..]

    Monika <br>Ahlbergs mat
    Monika
    Ahlbergs mat
    med Monika Ahlberg

    Krämig, värmande och god soppa!

    Äntligen fick jag tid att ta lite luft! Insåg att jag knappt fått[..]

    Öl med mera
    Öl med mera
    med Joel Linderoth

    De Molen på Monks

    Vad sägs om att dricka världens bästa öl? Bryggd av världens bästa bryggare? Du har chansen när Monks[..]

    Gunillas vin
    Gunillas vin
    med Gunilla Hultgren Karell

    Vin till dumplings

    Nähä, det här duger inte. Nu är det väl dags för ett litet vintips, tycker jag. Jag har varit begravd[..]

    Lyxlagat
    Lyxlagat
    med Frederik Zäll

    Kall inkokt lax med skagenröra

    Hej goda medborgare av Mosebacke Monarki och även alla andra[..]

    Gott och kort
    Gott och kort
    Hanna E Lindberg

    Krogveckan 2012 16-29 februari

    Under krogveckan kan du äta 2 rätter för 200 kronor på massor av[..]

    Mer än müsli
    Mer än müsli
    med Stefan Nilsson

    Designade redskap i köket

    En av världens mest etablerade och största formgivare heter Tom[..]

    Jenkfood
    Jenkfood
    Köksskolebloggen med Charlotte Jenkinson

    Korvstroganoff – en korvklassiker

    Korvstroganoff eller korv Stroganoff, som den också kallas, är en[..]