Tillagning
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Skala och skiva sötpotatisen tunt. Skala och finhacka vitlöken. Skölj, kärna ur och finhacka chilin.
3. Blanda vitlök, chili och grädde i en skål. Vänd ner potatisskivorna i blandningen.
4. Fördela blandningen i en ugnssäker form, platta till ytan och gratinera i ugnen tills potatisen är mjuk och har fått färg, ca 30 min.
Kokboken ”Ekolådans recept”