Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°. Bryn kycklingen i smör ca 2 min per sida. Krydda med 2 tsk salt och peppar. Lägg över kycklingen i en smord ugnssäker form. Pressa över limesaft.
2. Skala potatisen och riv den på rivjärnets grova sida. Blanda potatis, limeskal, creme fraiche, ingefära och cayennepeppar. Smaka av med 1 tsk salt.
3. Bred potatissmeten på kycklingfiléerna.
4. Gratinera mitt i ugnen tills kycklingen har fin färg och är genomstekt, 20–25 min.
Ett recept från:
