Tillagning
1. Salta laxtärningarna. Skölj och skiva purjolöken. Skala morötter, selleri och potatis. Skär rotsakerna i mindre bitar eller strimlor.
Ansa och strimla fänkålen.
Fräs alla rotsaker i smöret i en gryta några minuter. Tillsätt vatten, buljong och timjan. Låt koka på svag värme tills rotsakerna börjar kännas mjuka, ca
10 min.
2. Tillsätt chilisås och laxtärningar och låt grytan sjuda 3-5
min tills laxen känns färdig.
Smaka av med svartpeppar.
3. Rör ihop såsen och servera den till soppgrytan.
Ett recept från:
