Tillagning
1. Låt svampen ligga i blöt ca 20 min. Skiva de stora. Finstrimla moroten och sockerärterna. Skiva rödlöken. Skär kycklingfiléerna i fina skivor.
2. Hetta upp 1 msk av oljan i en stor stekpanna eller wok. Börja med att fräsa svampen ca 5 min. Fräs sedan moroten och sockerärterna 2-3 min och löken 1-2 min. Stek kycklingen i resten av oljan medelstark värme 2 min på varje sida. Strö över sesamfrön.
3. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen eller tills de är mjuka. Fördela dem i skålar.
4. Koka upp hönsbuljongen.
5. Lägg tillbehören i en rad över nudlarna.
6. Garnera med vitlöksgrässtjälkarna och chilifrukten.
Häll över buljongen.
Ett recept från:
