Tillagning
1. Ansa och dela kålhuvudet, skär bort rotstocken. Strimla kålen fint.
2. Bryn kålen i smöret i en kastrull 2–3 min till fin färg. Krydda med kummin.
3. Tillsätt vatten, ättika, socker och salt. Sjud under lock ca 10 min, kålen ska vara aningen krispig. Häll bort ev överbliven vätska och servera.