Tillagning
1. Borsta och sätt på potatisen för kokning. Låt sillen rinna av väl. Skär den i bitar och lägg på en stor djup tallrik.
2. Strö rikligt med rostad lök över sillen. Placera tallriken över potatiskoket med locket ovanpå under de sista 10-15 minuterna av potatisens koktid.
3. Garnera tallriken med äggklyftor och ev rödlöksringar och servera omgående. Bjud gärna ett ljust lageröl till.
Ett recept från:
