Tillagning
1. Skala och hacka räkorna. Strimla skinkan och tomaterna. Ansa och strimla purjolöken. Skala och finhacka vitlöken.
2. Blanda räkor, skinka och tomater med resterande ingredienser till röran.
3. Skala, kärna ur och skär avokadorna i skivor. Lägg dem på tallrikar och fördela röran vid sidan om. Strö över rostad lök och garnera med dillvippor och citronskivor. Servera med bröd.
Ett recept från:
