Tillagning
1. Skär skinkan i mycket tunna strimlor. Skala och ansa grönsakerna och finstrimla dem.
2. Koka upp vatten och blanda med soja. Lägg ner nudlarna.
3. Woka kött och grönsaker i omgångar i olja i wokpanna eller i stekpannan. Sila av vattnet från nudlarna och blanda ner dem i woken.
4. Rör ner röd currypasta, limeskal och limesaft. Smaka av med salt. Rör ihop ingredienserna till sambalyoghurten.
5. Servera woken med en klick yoghurt och limeklyftor.
Ett recept från:
