Tillagning
1. Låt sillen rinna av. Skär sill, rödbetor, och saltgurka i tärningar. Kärna ur och tärna äpplena. Skiva purjolöken tunt. Blanda betor, sill, gurka, purjolök och äpple med hovmästarsås.
2. Koka äggen. Spola dem kalla. Skala och skär äggen i halvor. Lägg på en klick sillsallad, crème fraiche och stenbitsrom. Garnera med dill.
Ett recept från:
