Tillagning
1/Koka fyra ägg i sju minuter. Låt äggen svalna och skär dem i skivor.
2/Lägg brödskivorna på ett bakplåtspapper på en plåt.
3/Bred bordsmargarin på brödskivorna och lägg de skivade äggen ovanpå och lägg på avrunnen löksill.
4/Skilj gulan från vitan.
5/Blanda gulan med majonnäsen i en djup tallrik. Salta och peppra.
6/Vispa äggvitan till hårt skum.
7/Blanda försiktigt ner äggvitan i majonnäsröran.
8/Bred sufflésmeten ovanpå sillen. Gratinera tills sufflésmeten fått färg i 250 grader, det tar cirka fem minuter.
9/Garnera med dill eller gräslök. Ät mackorna medan de är varma.
Ett recept från:
