Tillagning
1. Koka upp vatten och socker och rör tills sockret har löst sig. Låt kallna och tillsätt ättiksprit.
2. Skölj sillen med kallt vatten och torka den med hushållspapper. Skär den i bitar.
3. Skala och skär ingefäran i tunna skivor. Lägg sillen i en burk och blanda med wasabi och ingefära. Låt dra i kylskåpet ca 2 timmar.
4. Häll över lagen och låt stå kallt 2 dygn.
Ett recept från:
