Tillagning
1. Hårdkoka, skala och hacka äggen. Hacka persiljan.
2. Skiva löken. Mjukstek den i smör. Tillsätt sojan. Rör om.
3. Smöra 4 bitar smörpapper, ca 35x25 cm.
4. Fördela löken mitt på papperen. Torka av sillfiléerna och lägg dem på löken.
5. Vik ihop papperet minst två gånger gärna tre, först mitt på och sedan längs kortsidorna.
6. Värm lite smör i en stekpanna. Placera två sillpaket i taget i pannan. Stek på medelgod värme, 2-3 minuter.
7. Servera paketen tillsammans med hackat ägg, persilja, nykokt potatis, knäckebröd och ett glas öl.
Ett recept från:
