Tillagning
1. Skär sillfiléerna i bitar och lägg dem i en skål.
2. Blanda socker, senapssorter och vinäger. Vispa ner oljan i en tunn
stråle. Börja med att tillsätt lite i taget långsamt. När såsen börjar
tjockna går det att hälla på lite fortare.
3. Smaksätt såsen med dill, salt och peppar. Blanda sillbitarna med
ca 1/3 av såsen. Spara resten som sås till laxen.
Låt stå till nästa dag.
Ett recept från:
