Tillagning
1. Sätt ugnen på 200°. Ta bort nätet från kasslern.
Lägg kasslern på en ugnslångpanna.
2. Blanda mango chutney, senap, kanel, äggula och 2/3 msk av ströbrödet. Bred eller pensla det på kasslern. Strö över resten av ströbrödet. Lägg potatisklyftor runt om och stek mitt i ugnen ca 25 min.
Dela fikonen och lägg in dem på plåten när ca 10 min återstår.
3. Dela och koka broccolin under tiden. Skär upp kasslern i tunna
skivor och servera med fikonen, potatisklyftor, broccoli, tomat,
mango chutney och eventuellt gräddfil.
Ett recept från:
